Georges Duboeuf Chiroubles Domaine Petites Violettes rouge 2023
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Le Georges Duboeuf Chiroubles 2023 Domaine des Petites Violettes est un vin rouge cru du Beaujolais. Ce vin de gamay, issu de vignes de 60 ans, offre fraîcheur, finesse et fruits rouges.
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Georges Duboeuf Domaines : Chiroubles 2023 Petites Violettes
Ce vin rouge porte l'appellation Chiroubles, cru du Beaujolais. Le millésime 2023 provient du Domaine des Petites Violettes de Christophe Savoye, 16 hectares certifiés Haute Valeur Environnementale. Les vignes exposées sud et sud-est ont 60 ans en moyenne.
Cru du Beaujolais en gamay vieilles vignes
Le cépage est le gamay vendangé à la main. La vinification en semi-carbonique de 8 à 10 jours garde le fruit. La robe est grenat clair. Le nez évoque la violette et les petits fruits rouges.
Rouge fin pour volaille et fromages
La bouche reste fraîche, avec des tanins fins et un rendement maîtrisé à 45 hl/hectare. Ce chiroubles accompagne une volaille rôtie ou un fromage doux. Il se garde 3 à 5 ans et se sert autour de 14 °C.
Caractéristiques
Chiroubles rouge, cru du Beaujolais 2023
Domaine des Petites Violettes, 60 ans de vignes
Vendange manuelle, agriculture raisonnée HVE
Vinification semi-carbonique, vin frais et fin
Gamme: Domaines & Châteaux
Garde: 3 à 5 ans
Label: Haute Valeur Environnementale
Cépage: Gamay
Domaine: Domaine des Petites Violettes
Région: Beaujolais
Millésime: 2023
Appellation: Chiroubles
Type de vin: Vin rouge
Vendeur: Terroir
Questions fréquentes
Combien de temps peut se garder ce Chiroubles ?
Il se conserve 3 à 5 ans pour garder sa fraîcheur et sa finesse.
